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2026台北國際食品系列展順利成功
聚焦精準食代與綠色智慧 定義全球食品產業新未來
【實習記者吳苡慈／台北報導】在全球健康意識提升、AI技術快速導入及永續轉型加速推進下，食品產業正迎來新一波變革。亞洲指標性的食品產業盛會「2026年台北國際食品系列展（FOODTAIPEIMEGASHOWS）」於24-27日在台北世貿一館、南港展覽1館及2館三大展館盛大登場。
展覽整合「台北國際食品展」、「台北國際食品加工機械展」、「臺灣國際生技製藥設備展」、「台北國際包裝工業展」及「臺灣國際飯店暨餐飲設備用品展」等五大專業展，完整串聯食品產業上下游供應鏈。特別是，今年國內外參展廠商、使用4,750個攤位，共吸引近1,800家創下近年最大規模，展現臺灣為全球食品產業供應鏈重要夥伴的關鍵地位。
本屆展覽以「精準食代×綠色智慧」為主軸，從食品原料、加工製造、包裝技術到餐飲服務設備，完整呈現食品產業全鏈創新成果。展覽聚焦健康機能食品、創新食材、智慧製程、循環包裝及餐飲自動化等關鍵領域，並透過AI技術導入研發、生產及供應鏈管理，結合臺灣半導體、精密製造與系統整合優勢，加速食品產業智慧化升級與低碳轉型，展現臺灣引領產業創新的實力與韌性。
主辦單位表示，今年展覽匯聚來自33個國家的參展商，更有21國籌組國家館參展。其中，台北國際食品展首度獲得美國農業部(USDA)認證為「USDAEndorsedTradeShows」，全球業者布局亞洲市場重要平台的國際地位。日本、韓國、印尼等國規模，展現亞洲食品市場蓬勃發展動能。
在深化國際合作方面，拉丁美洲友邦及貝里斯籌組專館參亦擴大參與展，展出特色農產及食品加工成果。臺灣方面，則由農業部領軍籌組臺灣館，串聯16個縣市政府之特色專館，完整呈現臺灣優質農漁產品、地方特色食品及創新研發成果，向全球買主展現臺灣食品產業的多元實力。
因應全球健康消費趨勢，今年台北國際食品展首推「食在健康館」於「台北一館」登場，聚焦精準營養、機能性食品及植物基飲食等新興市場。館內匯聚沛承、臺灣荃新、銘崎生物科技、美商CAHOKIARICE世貿館內匯聚沛及匈牙利VITAMINBOTTLELTD.等國內外指標業者，共同展示健康食品創新應用與市場趨勢。展覽期間並規劃「健康TalkShow」，邀請醫師、營養師及藥師等專家分享健康飲食與營養管理觀念；每日舉辦「食境探索」主題導覽，帶領國內外業者及民眾深入了解食品產業創新成果與未來趨勢。
展會期間於「台北世貿一館」舉辦「食品創新趨勢論壇」與「保健食品產業高峰論壇」，邀集國內外專家探討AI智慧應用、數位轉型、精準營養及永續發展等關鍵議題，協助業者掌握未來市場脈動。為強化商機對接，展期同步辦理多場國際採購洽談活動，包括「食品產業供應鏈採購洽談會」與「保健營養食品供應商洽談會」，促進跨國合作與商機媒合，進一步強化臺灣與全球食品產業供應鏈的連結。
圖說=2026年台北國際食品系列展今日順利圓滿完成，(6月24日)開幕現場由外貿協會董事長黃志芳(前排左5)、總統府副秘書長何志偉(前排左6)、經濟部政務次長何晉滄(前排左4)、外交部常務次長葛葆萱(前排左7)、農業部主任秘書林家榮(前排左3)等貴賓共同見證亞洲指標性食品產業盛會正式啟動。
(圖/外貿協會展覽業務處提供)
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2026, 6. 27 
