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弘道老人福利基金會連續七年發起弱勢長輩早餐資助計畫
【記者林富貴／新北市報導】世界衛生組織WHO訂定4月7日為「世界健康日WorldHealthDay」，旨在呼籲全球對健康、衛生的認識並加以重視，而吃得營養更是邁向健康生活的重要基礎。
根據美國研究指出吃早餐能改善心血管健康，亦可避免因血糖控制不良引起的不適、頭暈、無力進而造成的跌倒或昏迷等風險。
弘道老人福利基金會新北服務處長期觀察發現，弱勢長輩普遍忽視早餐重要性，其四大主因為：經濟弱勢無法負擔、行動不便無法自理、交通不便無法購買以及沒有健康飲食觀念，因此弱勢長輩常常隨意解決早餐，甚至是忍餓不吃，導致營養不足影響健康，又將僅有的錢拿來買藥，形成惡性循環。
自2016年，弘道新北服務處便發起「美夢晨真─弱勢長輩早餐資助計畫」，迄今每年服務約2萬人次，目的是期望透過社會愛心，讓弱勢長輩能從營養早餐展開每一天，也使長輩瞭解營養均衡的飲食觀念，更重要的是將關懷陪伴等附加價值帶入長輩日常，弱勢長輩早餐資助計畫推動後亦發現，弱勢長輩明顯因固定食用營養早餐，生活與精神狀態都大幅穩定。
弘道新北服務處「弱勢長輩早餐資助計畫」藉由向社會大眾募款與募物資，來提供弱勢長輩早餐物資，或在遵循防疫規範下帶長輩外出購買早餐或志工到宅陪伴用早餐等方式，達到兼具營養及關懷身心的雙重效果。
今年70歲的阿惠阿嬤以前是個急驚風，步伐快、說話快，鄰居說阿惠阿嬤以前到處趴趴走！但三年前因中風導致身體行動與說話能力受損，虛弱地每天只能躺在小床上，情緒憂鬱低迷且深感自卑而少開口。
弘道照顧秘書每天早上提供阿嬤居家服務，除協助家務環境清潔外，也陪伴阿嬤說說話和協助進行肢體關節活動，減緩中風帶來的不適。
弘道照顧祕書在關心用餐狀況下，亦發現阿惠阿嬤早餐僅斷斷續續啜飲一瓶保久乳，驚覺這對出院後的阿嬤明顯營養不足，因而申請弱勢長輩早餐資助計畫導入營養補充品如亞培安素等，縱使牙口不好仍能補充營養，同時至附近市場定期代買新鮮蔬果，讓阿嬤補充膳食纖維促進消化，此外也搭配原有照顧秘書的中午備餐，讓阿嬤一日三餐都有著落，微微調整帶來巨大幫助，照顧秘書跟阿惠阿嬤均有感表示，導入弱勢長輩早餐資助計畫後，不再虛弱地只能躺在床上，且因消化順暢減緩不適，阿嬤願意開口聊天說話，情緒穩定下也再次展露笑容。
60歲美櫻阿姨獨居、低收，因遭祝融之災，導致肌肉皮膚和視力因災嚴重受損而行動不便，終日待在公寓頂樓小房間。
長輩沒錢購買食物，心中無時不感擔憂，雖中午有送餐服務，但害怕沒有下一餐而不敢進食，午餐也會留一半來當晚餐。
弘道照顧秘書留意並詢問阿姨狀況下，阿姨才緩緩說雖然餓，但能忍。
導入弱勢長輩早餐資助計畫後，照顧秘書每週會到附近超商購買方便食用的牛奶、豆漿、燕麥和新鮮麵包，好保存也讓視力不佳且行動不便的阿姨能方便食用，讓長輩漸漸養成定時吃早餐習慣，藉由建立固定作息培養時間意識。
阿姨年輕經營小吃店時就喜愛吃麵，現因身體與經濟狀況無法購買麵食，弘道照顧秘書知道後，藉弱勢長輩早餐資助計畫機會帶很久沒有出門的阿姨一圓吃碗麵的願望，也陪寂寞的阿姨共享早餐，從一天的開始就讓弱勢長輩感受到來自社會的愛。
弘道老人福利基金會新北服務處陳奐宇處長表示，藉由世界健康日提醒社會大眾關注長輩飲食狀況外，也一起關心弱勢長者的飲食營養健康。
弘道希望透過「弱勢長輩早餐資助計畫」的發起，讓弱勢長輩也能有穩定早餐而避免血糖低引發頭暈、無力、跌倒等風險以及營養不足延伸的疾病，減少造成醫療負擔。
歡迎愛心民眾響應「弱勢長輩早餐資助計畫」，一起用愛心捐款讓弱勢長輩每天能吃頓健康營養的早餐。
愛心電話：02-89913925*227郵局劃撥帳號：(22754328)戶名：弘道老人福利基金會。
或連結弘道官網線上捐款：https://eatton.page.link/JTT6
圖說：弘道提供1-弘道照顧祕書拿營養早餐給阿惠阿嬤，讓阿惠阿嬤能在床上自行食用。
(弘道老人福利基金會提供)
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2022, 4. 7 
