 您現在位於 － 綜合新聞
|
南市府攜手老爺行旅推台灣鯛美食季
黃偉哲邀品嘗8道新美味料理
【記者潘志航／台南報導】為加強行銷台灣鯛，降低關稅對產業的衝擊，南市府農業局與台南老爺行旅攜手合作，於5月23日到6月1日推出「台灣鯛．魚你相遇」美食季活動，並全新推出8道台灣鯛料理。
於台南老爺行旅5樓甘粹餐廳舉行記者會，市長黃偉哲強調，台灣鯛是價格相當平民化的魚類，經過廚師的精心調製，變成多樣化的美食，歡迎大家來品嘗美味好吃的台灣鯛料理。
黃偉哲表示，台南是台灣鯛的主要產地，優質食材符合國際ASC認證，去(113)年台灣鯛外銷量約16,860公噸，產值上看新台幣17億元，主要外銷國家為美國(78.6%)、澳大利亞(7.4%)、加拿大(3.7%)、沙烏地阿拉伯(2.7%)等。
農業局長李芳林說明，本市台灣鯛養殖面積約882公頃，產量2萬5,986公噸，養殖面積集中於學甲區（約370公頃）、麻豆區（約138公頃）、下營(約88公頃)、六甲區(約86公頃)及官田區(約60公頃)。
5月25日將於甘粹餐廳舉辦「台灣鯛廚藝教室」活動，全程免費參加，活動邀請到台南市南瀛養殖生產協會蔡阿玉理事長分享食魚教育，許德正主廚現場美食教學，教大家做富有台南人情味的台灣鯛特色佳餚。
農業局官網亦會公布相關台灣鯛產品訂購資訊，歡迎民眾上網選購，全民一起品嚐在地優質台灣鯛好味道。
記者會包括立委林俊憲、陳亭妃及多位議員服務處均派代表參加。
(圖說):南市府攜手老爺行旅推台灣鯛美食季，黃偉哲邀品嘗8道新美味料理。
(記者張志暐/翻攝)
|
|
|
|
搜尋
Login
2025, 5. 23 
