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農友吳國池榮獲全國模範農民 黃碧珠參加舌尖記憶口說食譜 拿下全國冠軍
【記者林富貴／新北市報導】農委會舉辦「第32屆全國十大神農及模範農民選拔表揚計畫」，新北五股區農友吳國池以40年豐富的綠竹筍經歷，榮獲全國模範農民肯定。
另外，鶯歌區黃碧珠女士參加中華民國農會舉辦「舌尖上的記憶－阿公阿嬤家傳食譜分享競賽」，擊敗眾多好手榮獲全國冠軍，18日於新北市政會議獻獎，與新北市長侯友宜及市府團隊分享喜悅。
吳國池畢業於台北醫學院，棄醫返鄉從農，透過醫檢精神科學方法種植新北健康三寶－綠竹筍，並堅持有機栽種及產銷履歷，其種植的綠竹筍品質優良，吸引日本米其林三星主廚神田裕行來訪，指名他的綠竹筍當作夢幻食材，另外2016年的正副總統就職國宴，也指名他的有機綠竹筍入菜。
40年豐富的綠竹筍經歷，讓他獲得「綠竹筍博士」的稱號，今年度代表新北市參加行政院農業委員會桃園農業改良場舉辦的「109年北部地區優質安全綠竹筍評鑑比賽」，榮獲全場總冠軍，種種優良表現，也讓他從全國優秀農民脫穎而出，榮獲第32屆全國模範農民肯定。
「109年度舌尖上的記憶－第二屆阿公阿嬤家傳食譜分享競賽」，透過農村阿公阿嬤口述食譜分享，找尋時代記憶，挖掘台灣各個角落飲食故事與情感連結，讓早期農村家戶中的飲食故事及文化得以保存及世代流傳。
鶯歌區農會黃碧珠女士以「好天要存雨來糧-鹹冬瓜」參加競賽，口述分享記憶中鹹冬瓜的古早好味道，「鹹冬瓜」象徵台灣農村勤儉及刻苦耐勞人文風情，也彰顯台灣農村「好天要存雨來糧」飲食智慧，黃碧珠也將這種智慧貫徹於生活，情感真摯動人，從全國各家農會中脫穎而出，榮獲全國冠軍。
侯友宜表示，新北市幅員遼闊，環山臨海，擁有優良的農業環境，在市府與新北市各農會及農友共同努力下，在國內農業競賽表現亮眼，未來市府也會持續為農友開創穩定的銷售通路，透過市府、農會及農友互助合作，帶動新北農業發展，再創新北農業輝煌佳績。
圖說：新北市長侯友宜和全國模範農民吳國池(中間著白色POLO衫)合影。
(新北市農業局提供)
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2020, 11. 18 
